怎样制作柿子叶茶?柿子叶茶的做法

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对于柿子很多人都知道不能多吃,否则会得肾结石,但是对于柿子叶茶的功效不怎么了解。那么,怎样制作柿子叶茶?柿子叶茶的做法步骤有哪些?

怎样制作柿子叶茶

柿子很多人都喜欢直接吃或是做成柿饼吃,但是对于其叶子的功效,甚至泡茶喝都没有试过。

1.原料采集:采叶时间一般是7月下旬至9月中旬,选摘柿树或软枣树上无病虫害的新鲜绿叶。为不影响树上柿果的生长及保证树体越冬有足够的营养,采摘树叶时,注意不要在一株树上采摘过多,也要注意不折伤树枝。

2.热烫杀青:先把采摘回来的绿树叶用细线穿成串子,然后投入85℃左右的热水热烫杀青15~20秒钟,消毒并烫出草青味,水温注意不能过高,时间也不能过长,否则会使柿叶的叶绿素受到破坏。但也不能过低或过短,温度低了,时间短了,就不能达到热烫杀青消毒的效果,茶味不佳。

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