皂角米有假的吗?怎样辨别皂角米有没有泡过硫

导读: 皂角米是一种天然的食材,但是由于市场价格贵,而且单荚的皂角米比双荚皂角米少,煲粥或是其他做法味道都很不错。那么,皂角米有假的吗?怎样辨别皂角米有没有泡过硫磺

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皂角米是一种天然的食材,但是由于市场价格贵,而且单荚的皂角米比双荚皂角米少,煲粥或是其他做法味道都很不错。那么,皂角米有假的吗?怎样辨别皂角米有没有泡过硫磺?

皂角米有假的吗

有人说曾买过假的皂角米,因为皂角米需要泡发后进行烹饪,但是一般假的泡发不像皂角米这样爽滑,而且识别上皂角米有泛白和淡黄色两种,这也是单荚和双荚的区别。

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