章鱼头里的墨汁可以吃吗?章鱼的墨汁好吃吗

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章鱼受攻击就会喷墨然后迅速逃走,这让很多人对其墨汁能不能吃产生了疑问。那么,章鱼头里的墨汁可以吃吗?章鱼的墨汁好吃吗?

章鱼头里的墨汁可以吃吗

可以的,日本人就有墨鱼汁面的食料。

一般章鱼在受到攻击时,头部会喷墨以便于逃跑,而墨汁的成分主要是黑色色和蛋白多糖,还含有具有麻痹功效的毒素等微量物质,对人作用不大,但是生吃包含有寄生虫。

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