水潺怎么读？水潺是海鲜吗
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小水潺潺而流，这应该就是水潺的名字由来吧，因为其就是如水般柔软滑嫩的软骨鱼。那么，水潺怎么读？水潺是海鲜吗？
水潺怎么读
水潺([shuǐ chán])是我老家的叫法。和北方内地的朋友介绍时就说是豆腐鱼，肉质象豆腐一般滑嫩。这水潺品种里最好的叫白潺。发红或特别大的都是不如白潺。
沿海一年四季几乎都有，犹以东海为佳，基本在近海出个小船就能捕到，就是渔民所说的“讨小海”。
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