蒸鸡蛋怎么做又嫩又滑？蒸鸡蛋蒸老怎么回事
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蒸鸡蛋可以说是操作最简单的食谱了，可是有些人做的蒸鸡蛋不嫩，吃着显老，搞不清楚是水放过了还是时间过长导致的结果。那么，蒸蛋怎么做又嫩又滑？蒸鸡蛋蒸老怎么回事？
蒸鸡蛋怎么做又嫩又滑
我吃过最好吃的蒸蛋是牛奶蒸蛋羹。
原料：1包鲜牛奶、2个鸡蛋、3个鲜虾仁、一点盐(不到1克)、海鲜豉油2克。
做法：
①鸡蛋敲出来后搅拌均匀，挑起来蛋液看不到成团的蛋清。
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