仙草冻是什么?仙草粉怎么煮成仙草冻
导读: 夏天很多人都喜欢吃仙草冻,这是福建有名的小吃之一,而外地人虽然吃过但是搞不清楚其是什么做的。那么,仙草冻是什么?仙草粉怎么煮成仙草冻?
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夏天很多人都喜欢吃仙草冻,这是福建有名的小吃之一,而外地人虽然吃过但是搞不清楚其是什么做的。那么,仙草冻是什么?仙草粉怎么煮成仙草冻?
仙草冻是什么
仙草冻,由仙草粉做成,是福建着名的小吃之一,有两种吃法。其中一种也流行于粤港澳,但在这些地区称为凉粉。
半透明的仙草冻滑滑的,加上糖水或糖蜜等,另外可选择添加柠檬汁等。由于可以消暑,夏天食用较佳,如果加上碎冰,更是消暑圣品,所谓的“凉粉”也是指这一种。