河南烩面历史有多少年？河南烩面的由来
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对于河南烩面有人说已经有1000多年的历史，又有人说没那么长，大概100年才是。那么，到底河南烩面历史有多少年？河南烩面是怎么来的？
河南烩面历史有多少年
比较早的传说：（唐，公元600多年，距今1300多年）
相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于一农家小院。母子心地善良，将家养的角似鹿非鹿、头似马非马、身似羊非羊、蹄似牛非牛的四不像（亦称麋鹿）屠宰炖汤，又和面想做面条为李世民解饿。但追敌逼迫，情形紧急，老妇人草草将面团拉扯后直接下入汤锅，煮熟后端给李世民。李世民吃得满身冒汗、暖流涌身，不觉精神大振，寒疾痊愈。于是策马谢别。
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