甜菜根怎么吃?甜菜根怎么做好吃

导读: 甜菜根是一种营养价值极高的蔬菜,不仅甜菜叶子可以吃,根部亦可以凉拌煮汤或是当作装饰的原料。那么,甜菜根怎么吃?甜菜根怎么做好吃?

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甜菜根是一种营养价值极高的蔬菜,不仅甜菜叶子可以吃,根部亦可以凉拌煮汤或是当作装饰的原料。那么,甜菜根怎么吃?甜菜根怎么做好吃?

甜菜根怎么吃

甜菜根的食用方法:烹饪中可生食、凉拌,或炒、煮汤,亦是装饰、点缀及雕刻的良好原料。

莫斯科红菜汤

1.根甜菜去皮切片,放锅中加水小火煮20分钟,熬成汁后待晾。

2.荸荠洗净,切开,泡进红菜根汁中放置一晚上色。

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