羊肚菌可以泡水喝吗?羊肚菌可以炖鸽子吗

导读: 市场上的羊肚菌有二种:一种新鲜的基本上放冷冻保存,而干的羊肚菌更醇厚。那么,羊肚菌可以泡水喝吗?羊肚菌可以炖鸽子吗?

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市场上的羊肚菌有二种:一种新鲜的基本上放冷冻保存,而干的羊肚菌更醇厚。那么,羊肚菌可以泡水喝吗?羊肚菌可以炖鸽子吗?

羊肚菌可以泡水喝吗

可以的。

1、羊肚菌的泡发不能用开水也不能用冷水,要先将干羊肚菌放入70度左右的热水中浸泡半个小时,然后捞出剪去蘑菇根,洗净蘑菇夹层里的泥沙,放入凉水中泡至发软即可。

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