吉利丁片等于多少吉利丁粉?吉利丁片有害吗

导读: 市场上买的吉利丁有二种,一种是吉利丁片,一种是吉利丁粉,而各大高级餐厅用得最多的就是吉利丁片。那么,吉利丁片等于多少吉利丁粉?吉利丁片有害吗?

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市场上买的吉利丁有二种,一种是吉利丁片,一种是吉利丁粉,而各大高级餐厅用得最多的就是吉利丁片。那么,吉利丁片等于多少吉利丁粉?吉利丁片有害吗?

吉利丁片等于多少吉利丁粉

吉利丁粉的凝固力比吉利丁片要强,

通常大约是1.3 —— 1.5倍 "

10g吉利丁粉=13——15g吉利丁片,

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