梦幻麻薯蛋黄酥怎么做?梦幻麻薯蛋黄酥做法

导读: 近几年麻薯大热哦,特别配甜片,今天小编就来教你们做甜品的,今天的甜品是中式的哦,蛋黄酥,真的很好吃呢。做给自家宝宝吃,又卫生有安全。快来跟小编一起学吧。

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近几年麻薯大热哦,特别配甜片,今天小编就来教你们做甜品的,今天的甜品是中式的哦,蛋黄酥,真的很好吃呢。做给自家宝宝吃,又卫生有安全。快来跟小编一起学吧。

蛋黄酥做法

包了肉松、麻薯和咸蛋黄,麻薯弹弹的口感,真的就像QQ糖一样!肉松和咸蛋黄的完美结合,我给满分!这个搭配真的会吃上瘾,做过一次之后就对其他口味的蛋黄酥没有留恋了!

1. 将水油皮的材料全部混合,揉成光滑柔软的面团,直到完全阶段,最好出膜!分成2份,一份滴上粉色色素,揉成颜色均匀的面团,分别分6份。盖上保鲜膜防止面团变干,静置30分钟。

2. 水可以根据面粉吸水程度调节,面团不能太干。

3. 将油酥的材料全部混合,不断揉搓成团。

4. 分成12份,静置15分钟。

3. 静置好的长条面团中间切开,切口朝下压扁,擀成圆形,包上馅,分别为肉松、蛋黄酥和麻薯(看图),这样最好包,麻薯拉拉平也会比较好包。开口朝下,整形成球状。这时候就可以看到一圈圈的样子啦~

4. 预热好的烤箱上下火180度,25-30分钟左右,我一般28分钟。

5. 刚烤好是软的,放凉就酥脆啦。放凉!放到里面的热气也散掉!

蛋黄酥保存

放在密封盒子里可以保存一周多,并且一直很酥,不过自己做的没有防腐材料尽量早些吃完。因为有麻薯,推趁热吃哦,口感更棒棒!过几天吃也可以烤箱再热一热。

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