巴氏奶为什么那么贵？巴氏奶和常温奶哪个好
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人们喝牛奶已经屡见不鲜的事情，但是对于人们对健康的重视，选择牛奶上也有些分歧，比如巴氏奶和常温奶。那么，巴氏奶为什么那么贵？巴氏奶和常温奶哪个好？
巴氏奶为什么那么贵
现在市面上的牛奶可分为两种，一种是巴氏杀菌乳，也就是我们所说的巴氏奶，需冷藏保存，保质期短；一种是超高温灭菌乳（简称“常温奶”），可常温保存，保质期较长。巴氏奶是用72——85℃的温度，在规定的时间内对牛奶进行消毒杀菌处理所得的牛奶产品。因为这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来，所以在成本上其花费就要比普通牛奶多，因此零售价也较为昂贵。
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