抹茶是什么东西?抹茶是什么做的

导读: 很多人夏天喜欢吃抹茶甜筒,甚至抹茶味冰淇淋等等食物,但是对于抹茶是什么却并不知晓。那么,抹茶是什么东西?抹茶是什么做的?

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很多人夏天喜欢吃抹茶甜筒,甚至抹茶味冰淇淋等等食物,但是对于抹茶是什么却并不知晓。那么,抹茶是什么东西?抹茶是什么做的?

抹茶是什么东西

抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。

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