古早味是什么?古早味是什么东西?

导读: 古早味是什么?如果你钟情于福建菜或台湾美食,那你一定知道古早味。古早味其实是一种很笼统的味道,比较传统,沿袭古老做法的一种烹饪的味道。喜欢古早味的你,是不是还不了解

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古早味是什么?如果你钟情于福建菜或台湾美食,那你一定知道古早味。古早味其实是一种很笼统的味道,比较传统,沿袭古老做法的一种烹饪的味道。喜欢古早味的你,是不是还不了解古早呢?

古早味是什么

古早味,是闽南人用来形容古旧的味道的一个词,也可以理解为“怀念的味道”。早期化工食品产业不发达,料理做法比较单纯,以简单的调味料料理食物,不精致但料好实在。现在常常被老饕们提及。

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