荠荠菜怎么做?荠荠菜的做法
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荠荠菜味道鲜美，荠荠菜饺子，荠荠菜春卷也是每家必备的年味。不过除了这些你还知道荠荠菜怎么做好吃吗？荠荠菜属于野菜，春节前后，一家人一起去拔野菜，那也是极好的娱乐活动。
荠菜煎蛋饼
准备材料：荠菜，鸡蛋，香葱
1.荠菜择洗干净
2.开水锅里滴几滴油再加少许盐，将荠菜用沸水绰烫一下
3.攥干水分后，切成碎末
4.荠菜里打入3个鸡蛋，再加入切碎的葱、加适量盐，搅拌均匀
6.平底锅里加油烧热，倒入荠菜鸡蛋液
7.一面煎熟后翻面煎至金黄色即可
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