绿豆汤怎么煮才绿？绿豆汤煮成红色能喝吗？
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"绿豆汤怎么煮才绿？绿豆汤煮成红色能喝吗？"分享给大家！
夏天到了正是喝绿豆汤的时候，很多人发现，绿豆汤会被煮成红色，那么这是怎么回事呢，下面丝瓜网的小编为你们介绍绿豆汤怎么煮才绿？绿豆汤煮成红色能喝吗？
如果在其中加入一些有机酸，则可以控制变色的程度，甚至恢复原来的颜色。直接用自来水煮的，开盖接触氧气后迅速变红，而且放置时间越长，颜色越深，等放了几个小时以后，绿豆汤已经红如浓茶、甚至艳若红酒了。
水中加白醋，煮出的绿豆汤颜色很淡，淡得只有一点点黄绿色。用纯净水煮，虽然仍是很清淡，但确实是是三种水中颜色最绿的。后两种水煮的汤放置较长时间后，也会有一点发黄，但很慢，而且变化不是很大。
武汉市食品药品安全科普宣传专家钟凯称，绿豆含有酚类物质，在 煮制时如果接触空气中的氧气，会发生氧化反应，颜色就会变成红色、褐色等。
不管是红色汤还是绿色汤，两种汤都有营养，可以放心喝。非要比较，只能说绿色的绿豆汤比红色的更有益健康。但红色的绿豆汤也不会有副作用!
-
榛子作为四大坚果之一，营养价值很丰富，日常经常吃些榛子，对身体大有好处哦~那么榛子生吃好还是熟吃好？榛子怎么吃
2019-01-20 美食
-
蚌壳肉就是河蚌里面的肉，味道是十分的鲜美，做法也多种多样。今天小编就要详细为您介绍一下，蚌壳肉的营养价值和蚌壳
2019-01-21 美食
-
粽子的热量并不是一样的，里面的馅料不同，粽子的热量差别很大。因此，大家吃的时候要注意了。那么，吃豆沙粽子会胖吗
2019-01-20 美食
-
木耳分为春木耳和秋木耳，秋木耳就是秋天成熟采摘的一种木耳，一般晒干后泡发食用。那么，秋木耳泡多久？秋木耳怎么泡
2019-01-20 美食
-
一条黄唇鱼卖出347万元的高价，很多人说一筷子下去吃的几百万就这么没了。那么，黄唇鱼为什么贵？黄唇鱼有什么药用价值
2019-01-20 美食
-
芹菜番茄迪仔鱼的做法 - 家常芹菜番茄迪仔鱼的做法非常简单易学。如果芹菜番茄迪仔鱼怎么做好吃,芹菜番茄迪仔鱼的家常
2023-12-26 美食
-
星巴克瓶装星冰乐是其门店主推的产品，其品种繁多，新品不断上市。那么，星瓶装星冰乐哪种口味好喝？瓶装星冰乐的正确
2019-01-20 美食
-
空心菜的口感很独特，杆子加叶子是很好吃的蔬菜，所以很多人爱吃，但是据说空心菜吃多了也是不好，下面介绍空心菜吃多
2019-01-20 美食
-
桃子和油桃很多人傻傻分不清，其实这两者都是桃子，不过油桃是其中的变异者，那到底两者的区别还有什么呢？桃子和油桃
2019-01-21 美食