咸鸭蛋和虾能一起吃吗?咸蛋黄焗虾怎么做?

导读: 咸鸭蛋也属于蛋类的食品,但是是经过加工处理的蛋类,因此,搭配上和生鸭蛋有一定的区别。那么,咸鸭蛋和虾能一起吃吗?咸蛋黄焗虾怎么做?

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咸鸭蛋也属于蛋类的食品,但是是经过加工处理的蛋类,因此,搭配上和生鸭蛋有一定的区别。那么,咸鸭蛋和虾能一起吃吗?咸蛋黄焗虾怎么做?

咸鸭蛋和虾能一起吃吗

咸蛋黄焗虾的食材和调料:

虾 咸蛋黄 盐 料酒 胡椒粉

一、虾去须、脚、枪洗净,开背去虾线,加入盐、料酒、胡椒粉略腌一下;咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟,取出后乘热用勺压碎。

二、锅中加入油烧至8成热,倒入虾炸2分钟左右捞出;将锅中油控干,放入压碎的咸蛋黄炒至起沙,倒入炸好的虾翻炒至挂上咸蛋黄即可。

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