包粽子用什么糯米？包粽子的糯米要泡多久？
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包粽子的米一般我们用糯米居多，但实际上糯米也有很多种。按形状可以分为长糯米和圆糯米。那么，包粽子用什么糯米？包粽子的糯米要泡多久？
包粽子用什么糯米
圆的比较好。
糯米糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
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