包粽子是生米还是熟米？包粽子的米是煮的还是
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包粽子是用米包成的鹅，一般比较熟悉包粽子的人对于包粽子的步骤的方法比较熟悉，但是新手就不一定了。那么，包粽子是生米还是熟米？包粽子的米是煮的还是生的？
包粽子是生米还是熟米
包粽子的米是生糯米，用清水浸泡一晚，把它捞出用清水洗净，再把水泡的糯米捞出进行摊开，至糯米表面无明显的水，用手抓一把糯米，握紧，然后松开，把糯米放下，手心基本上是沽糯米，而且这时糯米就很散成熟粒，因此水泡生糯米就加配料一起包入粽叶内，双手把粽叶卷好成四角，用细绳捆紧，成品粽子就可放入有水的锅中蒸煮了。
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