猪肉粽子怎么做好吃?猪肉粽子怎么包?

导读: 猪肉是我们平时吃的最多的一种肉质食品,因此,在做鲜肉粽子的时候,猪肉仍旧是首选的肉类食材。那么,猪肉粽子怎么做好吃?猪肉粽子怎么包?

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猪肉是我们平时吃的最多的一种肉质食品,因此,在做鲜肉粽子的时候,猪肉仍旧是首选的肉类食材。那么,猪肉粽子怎么做好吃?猪肉粽子怎么包?

3、把油用勺烧开,倒入花椒粒炸一下。捞出后擀碎,和盐拌匀。把猪肉用竹扦穿成较密的小眼(要穿透),把椒盐撒在表面和眼肉,吊在屋内,四五天后成半干状取下,用水洗净,切成80小片备用。

4、取粽叶1~2个摆齐,卷成圆锥形的筒,放进江米15克,加两片咸肉,再放进江米15克,包成四个角的菱形状,用马莲叶捆好。

5、把包好的粽子摆入锅内,添加凉水,漫过粽子。用急火烧开,煮1个小时,再用慢火焖1个小时即熟。

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