江米泡多久才可以包粽子?江米包粽子跑多长时

导读: 包粽子除了糯米外,其实江米也是大家用的比较多的一种米。江米在用之前也需要用水泡一段时间,那么,江米泡多久才可以包粽子?江米包粽子跑多长时间?

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包粽子除了糯米外,其实江米也是大家用的比较多的一种米。江米在用之前也需要用水泡一段时间,那么,江米泡多久才可以包粽子?江米包粽子跑多长时间?

江米泡多久才可以包粽子

包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。

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