粽子叶用煮吗?粽叶为什么要煮?

导读: 很多人在用粽叶的时候会直接用,尤其是没有经验的人,当然了,还有一部分是嫌麻烦。那么,粽子叶用煮吗?粽叶为什么要煮?

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很多人在用粽叶的时候会直接用,尤其是没有经验的人,当然了,还有一部分是嫌麻烦。那么,粽子叶用煮吗?粽叶为什么要煮?

粽子叶用煮吗

在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。当然也有不少人这样说,煮不煮都可以,煮了叶子软一点,要好包一点,当然叶子的清香味要稍淡一点。但是最好还是煮一下吧。

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