荸荠怎么去皮快?荸荠去皮后如何保存

导读: 荸荠虽然可以生吃,但是由于生长的环境我们总是习惯性的去皮吃,可是荸荠小而且削皮慢耗时费力。那么,荸荠怎么去皮快?荸荠去皮后如何保存?

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荸荠虽然可以生吃,但是由于生长的环境我们总是习惯性的去皮吃,可是荸荠小而且削皮慢耗时费力。那么,荸荠怎么去皮快?荸荠去皮后如何保存?

荸荠怎么去皮快

荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),因它形如马蹄,所以俗称马蹄,荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。要吃到这美味,前提是去皮。

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