立夏为什么要吃豌豆饭？立夏豌豆饭的做法
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我国的饮食文化非常的丰富，各个节气的美食更是多不胜数。立夏节气，我国有吃蚕豆饭、豌豆饭的习俗。那么，立夏为什么要吃豌豆饭？立夏豌豆饭怎么做好吃？
立夏为什么要吃豌豆饭
在立夏这天，不少地方都有烹食嫩蚕豆的习俗，也保持着吃豌豆糯米饭的传统。最早用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆五种不同的豆子，加上白粳米一起煮，称为“五色饭”，后来改用嫩绿的豌豆，慢慢演变成了豌豆咸肉糯米饭。
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