豌豆能和山药一起吃吗?豌豆和山药能一起吃吗
导读: 山药是一种具有药用价值的食材,日常我们经常把山药炖汤来喝,豌豆含有丰富的蛋白质。那么,豌豆能和山药一起吃吗?豌豆和山药能一起吃吗?
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山药是一种具有药用价值的食材,日常我们经常把山药炖汤来喝,豌豆含有丰富的蛋白质。那么,豌豆能和山药一起吃吗?豌豆和山药能一起吃吗?
豌豆能和山药一起吃吗
山药豌豆炖土鸡的做法
1、将切好的鸡块(炖汤最好用土鸡)洗净,用姜,花椒和料酒腌制几分钟。
2、铁棍山药削皮切成5cm的段,最好用铁棍山药,因为里面含有隐隐的甜味,会使汤更鲜美。
3、将以上材料放入高压电炖锅中,选择鸡鸭档,开始炖汤。如果用火炖的话,炖到鸡肉熟软即可,不要炖烂。待压力锅内压力降低后打开锅,将新鲜豌豆洗净加入汤中,同时加入盐适量。继续炖10min左右,直至豌豆熟软。在汤里加入适量葱花即可食用。
烹饪技巧
鸡肉一定要土鸡,山药最好是铁棍山药。新鲜豌豆一定不要炖久了,否则烂了就不好吃了,汤也糊了。