泥鳅怎么吃？泥鳅怎么做好吃又营养
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泥鳅一年四季都可以食用，但是以春末夏初吃的人最多。那么，泥鳅怎么吃呢？泥鳅怎么做既好吃又营养？一起来了解一下吧。
泥鳅怎么吃
绝招：泥鳅要在清水里养，每天换水，并在水里加几滴香油，让泥鳅吐尽肚子里的泥土。清晰干净，（剖开不剖开皆可）口味由你自己决定，但必须做到：
1、冷水下泥鳅，
2、在泥鳅烧熟之前可以加任何作料，就是不可加盐，待离刺后才放盐，
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