面条鱼是什么鱼?面条鱼是海水鱼吗

导读: 面条鱼多见于辽宁青岛等地,非面条鱼产地人可能对于面条鱼很是陌生。那么,面条鱼是什么鱼?面条鱼是海水鱼吗?一起来了解一下吧。

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面条鱼多见于辽宁青岛等地,非面条鱼产地人可能对于面条鱼很是陌生。那么,面条鱼是什么鱼?面条鱼是海水鱼吗?一起来了解一下吧。

面条鱼是什么鱼

面条鱼又叫银鱼,有些地方也叫玉筋鱼或是银针鱼,是淡水鱼的一种。见于东亚咸水和淡水中,盛产于辽宁丹东鸭绿江中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,长约七至十厘米,很少长於15公分(6寸)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼,并称中国四大名鱼。

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