虾子有什么营养？虾子有什么营养价值
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很多人担心外面吃虾子处理不干净吃了会得病，所以喜欢自己在家做着吃，可是吃虾子有什么好处呢？无论老少都可以吃虾子吗？一起来了解一下虾子的营养价值吧。
虾子有什么营养
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
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