皮皮虾用凉水还是热水？煮皮皮虾凉水还是开水
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皮皮虾水煮或清蒸都离不开水，但是至于是热水还是冷水没做过皮皮虾的人可能就不知道了。那么，皮皮虾用凉水还是热水？煮皮皮虾凉水还是开水？
煮皮皮虾用凉水还是热水
鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。超过2天，冰箱里就会有臭味啦。冷水下锅，水开后煮3分钟，时间不要久，否则肉质就太紧了。很多人用蒸的方法，而且蒸的时间比较久，那样的话，皮皮虾的肉很容易缩小变空。
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