皮皮虾用凉水还是热水?煮皮皮虾凉水还是开水

导读: 皮皮虾水煮或清蒸都离不开水,但是至于是热水还是冷水没做过皮皮虾的人可能就不知道了。那么,皮皮虾用凉水还是热水?煮皮皮虾凉水还是开水?

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皮皮虾水煮或清蒸都离不开水,但是至于是热水还是冷水没做过皮皮虾的人可能就不知道了。那么,皮皮虾用凉水还是热水?煮皮皮虾凉水还是开水?

煮皮皮虾用凉水还是热水

鲜活的皮皮虾买回后,能保持约3个小时,因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜,否则肉会慢慢变空。超过2天,冰箱里就会有臭味啦。冷水下锅,水开后煮3分钟,时间不要久,否则肉质就太紧了。很多人用蒸的方法,而且蒸的时间比较久,那样的话,皮皮虾的肉很容易缩小变空。

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