皮皮虾中间硬的能吃吗？皮皮虾中间硬的是什么
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皮皮虾的肉质是比较柔软可口的，但是吃皮皮虾细心的人会发现，皮皮虾中间剥开的部分有一条硬硬的东西。那么，皮皮虾中间硬的能吃吗？皮皮虾中间硬的是什么？
皮皮虾中间硬的能吃吗
那是皮皮虾的籽，这说明是一只母皮皮虾，是可以吃的而且很香的。
营养成分(以食用部分100克的含量计)：水分17.0克，蛋白质44.9克，脂肪2克，碳水化合物24.2克，钙244毫克，磷801毫克，铁69.8毫克，虾青素10-20毫克。虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素（虾籽的红颜色的成分"）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。
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