莼菜是什么菜?莼菜是荷叶吗?

导读: 说到莼菜,很多人都会感到陌生,其实小编也是如此。但是看不到莼菜的样子以后,感觉和荷叶差不多。那么,莼菜是什么菜?莼菜是荷叶吗?

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说到莼菜,很多人都会感到陌生,其实小编也是如此。但是看不到莼菜的样子以后,感觉和荷叶差不多。那么,莼菜是什么菜?莼菜是荷叶吗?

莼菜是什么菜

莼菜(学名:BraseniaschreberiJ.F.Gmel.):又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,是多年生水生宿根草本。性喜温暖,适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出4-6个分枝,形成丛生状水中茎,再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1-2片,浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎,开暗红色小花。

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