莼菜什么时节有?莼菜什么时候采摘?
导读: 莼菜不像其它蔬菜一样可以大棚人工种植,一年四季都可以吃到。莼菜在水中繁殖长大,受季节的控制。那么,莼菜什么时节有?莼菜什么时候采摘?
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莼菜不像其它蔬菜一样可以大棚人工种植,一年四季都可以吃到。莼菜在水中繁殖长大,受季节的控制。那么,莼菜什么时节有?莼菜什么时候采摘?
莼菜什么时节有
太湖莼菜从明末清初开始人工栽培,生长繁殖快,每年“清明”前后水底的地下茎开始萌芽生长。在这个时节采摘的莼菜嫩片称为“春莼菜”;“立夏”之后,气温上升,莼菜生长旺盛,到“霜降可大量采摘,称为“秋莼菜”。目前,以东册财团湖区和西册消夏湾的莼菜产量最多。每年夏秋,那里大片地布满了一簇簇莼菜,连绵数华里,仿佛给碧清如镜的太湖湖面绣上了翠绿的“花边”,美不胜收。