螺蛳粉为什么臭？螺蛳粉为什么那么臭
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初次吃螺蛳粉的朋友都会有一个最大的感受，就是为什么螺蛳粉那么臭呢，其实螺蛳粉本身是不臭 的，臭的是粉中的其它材料酸笋，也是臭笋。
螺蛳粉为什么臭
螺蛳粉的臭的重点是因为里面加了酸笋这一味材料，酸笋又叫臭笋啦，天然的臭味，但是很健康很好吃，桂林米粉没有酸笋就不正宗了。我还记得很小的时候第一次吃螺蛳粉也不喜欢吃，觉得很臭很恶心，但是身边的朋友都喜欢吃，所以有时候就不得不跟着一起去了，但是螺蛳粉是个神奇的食物，大部分的人都是在第三第4次吃的时候才会爱上它，而且是彻彻底底爱上。。我本人也是。螺蛳粉是广西柳州的特产，螺蛳粉在广西的地位非常的高。在学校也是如此，在我们学校有一半的外省人，近三分之一北方的，南北食堂都有卖螺蛳粉的，而且都是排长队的，南北方都有。我认识一个学姐，她说她第一次吃螺蛳粉的时候都吐了，现在吃汤都不剩的，而且每个星期起码吃3次以上。
有个性的美食，才能让人印象深刻。今年5月，由广西自治区食品安全标准审评委员发布的《柳州螺蛳粉食品安全地方标准(标准代号：DBS 45/034—2019)》开始实行，试图把螺蛳粉完全标准化。但中国的小吃有两个特性，一个是出了原产地就走样，另一个就是根本无法完全标准化。所以地道的螺蛳粉，恐怕还是要去柳州吃。
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