汗菜怎么摘?汗菜怎么择

导读: 对于不常做饭的人来说,吃简单,可是做很难,尤其是有些菜不知道怎么择。那么,汗菜怎么摘呢?在市场买汗菜应该怎么选?一起来了解一下吧。

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对于不常做饭的人来说,吃简单,可是做很难,尤其是有些菜不知道怎么择。那么,汗菜怎么摘呢?在市场买汗菜应该怎么选?一起来了解一下吧。

汗菜怎么摘

一般学名叫苋菜,湖北地方很多人叫汗菜!

其实很简单,择去黄、烂、老叶子,去掉老根或不好炒着吃的粗根就行了,如果根很嫩,可以去掉表面的皮,用榨菜、肉丝、青椒等等炒着吃,也是武汉人夏天很喜欢的一道小菜。

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