西兰花怎么切好？西兰花怎么切好看
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真正会吃的人不仅仅追求味蕾上的口感，还有刀工的要求。那么，西兰花怎么切好呢？西兰花怎么切既好看又不会切到花蕾呢？一起来了解一下吧。
西兰花怎么切好
1、洗净西兰花，一手握住根部的的主茎，然后把靠近主茎的小茎一个个往主茎方向掰下来，最上面的小茎就当做一束切下来，剩下的主茎切成拇指大小的小段，然后把每一束小茎对半切开就行。西兰花属于伞棵类植物蔬菜，最好顺着小棵用手掰开一小块一小块的既不损失营养又便于淘洗。
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