苋菜怎么洗？苋菜怎么择
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苋菜有两种，分红苋菜和绿苋菜，富含丰富的蛋白质和其他营养元素。那么，苋菜怎么洗吃起来才没有沙呢？苋菜怎么择？一起来了解一下吧。
苋菜怎么洗
先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，然后再将苋菜浸泡在清水里，加入1小勺碱面或小苏打，浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍，这样洗出的苋菜就非常干净了。
最后，再把洗好的苋菜用开水焯一下，这样就更加安全放心了，而且可以去掉苋菜中的草酸。
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