吃苦苣有什么好处?吃苦苣菜有什么好处

导读: 苦苣也叫苦菊,菊科类植物,既可以药用也可以食用,味道甘中略带苦涩,因具有清热解毒,抗癌而被人们喜爱。那么,吃苦苣有什么好处?吃苦苣菜能给人体带来哪些营养?一起来了

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苦苣也叫苦菊,菊科类植物,既可以药用也可以食用,味道甘中略带苦涩,因具有清热解毒,抗癌而被人们喜爱。那么,吃苦苣有什么好处?吃苦苣菜能给人体带来哪些营养?一起来了解一下吧。

吃苦苣有什么好处

苦菊(别名:苦苣、苦菜、狗牙生菜、九芽生菜、苦荬菜)是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。

苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

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