刺儿菜能吃吗？刺儿菜可以吃吗
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春季很多野菜上市，但是有人担心野菜的食用安全性。那么，刺儿菜能吃吗？刺儿菜什么时候吃最好？一起来了解一下吧。
刺儿菜能吃吗
刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近。
刺儿菜可以食用，5-6月是它的盛开期，割取全草晒干或鲜用。
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