炒出来的竹笋为什么是苦？炒出来的竹笋是苦的
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生竹笋本身就有苦味，这个与它本身的植物特性有关。但是经过加工处理后的竹笋应该不会有苦味，那么，炒出来的竹笋为什么是苦的？炒出来的竹笋是苦的能吃吗？
竹笋炒出来是苦的能吃吗
可以吃，只是草酸的含量变多了，不影响食用。
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