清明花粑粑怎么做?清明花粑粑的做法
导读: 清明花粑粑和清明菜粑粑有相似之处,也有不同之处,清明菜粑粑食用蔬菜为原料,清明花粑粑选的是清明菜开的花朵。那么,清明花粑粑怎么做?清明花粑粑怎么做好吃?
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清明花粑粑和清明菜粑粑有相似之处,也有不同之处,清明菜粑粑食用蔬菜为原料,清明花粑粑选的是清明菜开的花朵。那么,清明花粑粑怎么做?清明花粑粑怎么做好吃?
清明花粑粑是什么
清明花粑粑是一道由清明花、腊肉等食材制成的美食。一般的做法是:把采摘回来的清明花洗净,放入高压锅煮20-30分钟。
用一个大的器皿,把清明花捞出,加入米粉以及开水,不断的揉,一直到揉成表面光滑,颜色褐绿的面团。
接下来的做法就跟包饺子一样,把面团截成小团,拍成圆形,并加入馅(馅里可以加辣椒、胡椒粉、酱油),合成饺子。
清明粑可以蒸,可以煮,煮的时候可以放入排骨,吃的时候很美味。