清明菜可以炒着吃吗？清明菜怎么炒着吃？
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清明菜的做法种类非常之多，最传统的做法就是做清明节食用的清明果。其实除了做清明团子以外，清明菜还有其它的做法。那么，清明菜可以炒着吃吗？清明菜怎么炒着吃？
清明菜怎么炒着吃
食材明细：清明菜250克、鸡蛋150克、盐3克、味精2克、大葱5克、植物油20克
清明菜炒鸡蛋的做法详细步骤
1、将清明菜去杂洗净，切碎。鸡蛋磕入碗内打匀。
2、锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液，推炒成块出锅，接着清明菜投入锅内煸炒，断生烹入调料，加入鸡蛋翻炒均匀即成。
健康提示：
据现代药理研究，清明菜具有扩张局部血管、降低血压、治疗消化性溃疡、镇痛等作用。
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