黑芝麻生吃好还是熟吃好 黑芝麻怎么吃最好

导读: 黑芝麻富含大量的维生素A,因此黑芝麻抗衰老的作用非常厉害。多吃黑芝麻还能美容养颜,亮发护肤。黑芝麻有这么多的好处,究竟是该生吃好还是熟吃更好呢?今天就跟大家分析一下

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黑芝麻富含大量的维生素A,因此黑芝麻抗衰老的作用非常厉害。多吃黑芝麻还能美容养颜,亮发护肤。黑芝麻有这么多的好处,究竟是该生吃好还是熟吃更好呢?今天就跟大家分析一下,黑芝麻怎么吃最佳。

黑芝麻,生吃熟吃?

从营养的角度看,黑芝麻生吃好还是熟吃好?

都好!科学依据?

我们先分析一下黑芝麻的营养:营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70我们常说的某些食物要熟吃比较好,比方说胡萝卜,就是因为里面含维生素A,是脂溶性维生素,而胡萝卜本身没有油,因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率,从而增加其营养价值。但是芝麻,本身就含有油脂,我们还提炼芝麻油呢,因此在脂溶性维生素,维生素A,维生素E,胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了,而且你看,这些维生素都占少部分,除了维生素E,这是油性食物包括坚果类的共性,维生素E也叫生育酚,对要生宝宝的人很好,而且还可以延缓更年期,另外可以抗氧化和乌发哦。芝麻的可贵在于其优质的蛋白,还有优质的胆固醇,它含有的油脂是健康的植物油,换言之就是不饱和脂肪酸比较多。

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