鸡杂怎么清洗？鸡杂怎么处理？
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鸡杂是我们生活中，比较常见的一道家常菜。不少人非常喜欢吃，也有人会自己在家制作美味鸡杂！那么有人困惑了，鸡杂怎么清洗呢？关于，鸡杂怎么清洗？鸡杂怎么处理？丝瓜网小编来为您一一解答！
鸡杂怎么清洗
因为动物内脏的特殊性，处理过程中一定要最大程度上把它清洗干净，这样才至于因为内脏的脏东西吃下去而影响健康。那么，大家知道鸡杂怎么清洗吗？鸡的每个内脏的清洗方法都有所不同。
其中，清洗鸡肠较麻烦一些。先用清水将鸡肠外面漂洗清洁，再用细筷子顶住肠子一端的外壁，向肠子的内壁推，一直推到头，直到把肠子的内壁完全翻转，这样便于里外的彻底清洗。肠子漂洗后，还要撒上少许盐，揉匀搓洗，再用清水洗净，这样就可以放心食用了。
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