冻草莓解冻后会变软吗？冻草莓解冻后还能吃吗
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冻草莓，是比较常见的一种吃法！冻后的草莓吃起来像冰淇淋，酸甜爽口。不少人困惑，冻草莓解冻后会变软吗？关于，冻草莓解冻后会变软吗？冻草莓解冻后还能吃吗？丝瓜网小编来为您一一解答！
冻草莓解冻后会变软吗
冻草莓解冻后会变软的。因为水果中含有水份，水在结冰后"冰体积会比水的体积大，所以水果细胞中的水份结冰后，冰的膨胀会把水果的细胞及细胞壁破坏，相当于把它们挤压在一起了，等解冻后，由于细胞及细胞壁不能恢复原状，所以因为水果细胞壁的破坏就使水果没有原来的刚性，而变软。
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