刺身是什么?刺身怎么吃
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刺身是一个外来词"目前的话一般都是指生鱼片"那么刺身应该怎么吃才好呢?本期我们来为大家详细介绍下吧!
然后:随着不断地咀嚼"鱼肉越嚼越烂"越嚼越碎"你会感觉满口生津"这时杀西米也变成了复合味.瓦沙比气味冲鼻"像吃沙瓤西瓜一样"有"沙"的 感觉"既辣又香.香、甜、沙、咸、辣混为一体"自然十分美妙.吃完一种鱼的杀西米"最好是再吃一口黄瓜或萝卜丝"或是吃一小片生姜"以便你再品尝另一种鱼的杀西米.食刺身时山葵酱要适量"太多只会抢走刺身的原味.由于伴碟里面的菊花、白萝卜丝、紫苏等不只是为了美观"故可用手将菊花瓣撕碎之后放在酱油里"那样可使酱油香一点.
再次:如果是夹着白萝卜丝与刺身同吃"不仅可令口感爽一些"而且还可消除刺身的腥味并帮助消化.因为紫苏具杀菌作用"所以可用来包着刺身吃"像包海胆吃的配搭就很好.吃刺身的同时"最好饮冰镇的日本清酒或冰镇的啤酒;另外"享用刺身时不可抽烟"因为烟味总是会影响到进餐者的嗅觉与味觉.
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