腊狗肉怎么腌制？腊狗肉怎么做好吃？
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腊肉是腊月的特色美食之一，常见的有腊鱼、腊猪肉、腊牛肉等。其实还是腊狗肉也很美味哦，那么，腊狗肉怎么腌制？腊狗肉怎么做好吃？
腊狗肉怎么腌制
1、将腊狗肉用温水洗净，砍成适合一口的大小，浸去淡盐水里将盐分漂淡。
2、将干辣椒切碎。
3、漂好的腊狗肉用滤网滤干水备用。
4、坐锅烧茶油，7-8成油温后下腊狗肉爆香，等腊狗肉一块块卷起就好了。
5、将爆好的腊狗肉放入盆子里，撒干辣椒，加少许水，进高压锅上气大火蒸半小时即可，吃前适当撒鸡精拌匀。
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