美心流心奶黄月饼怎么做?美心流心奶黄月饼做法
导读: 香港流心奶黄月一款会爆浆的月饼,你想不想试试呢?今天小编就要介绍给大家,美心流心奶黄月饼怎么做?美心流心奶黄月饼的做法是什么?
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香港流心奶黄月一款会爆浆的月饼,你想不想试试呢?今天丝瓜网小编就要介绍给大家,美心流心奶黄月饼怎么做?美心流心奶黄月饼的做法是什么?
流沙内馅:手剥咸蛋黄 80g、、椰浆 20g、无盐黄油 40g、奶粉 40g、吉士粉 40g、糖粉 40g
奶黄内馅:咸蛋黄 12个、砂糖 100个、低筋面粉 30g、吉士粉 35g、奶粉 40g、盐 1-2g、椰浆 160ml、无盐黄油 60g、蛋黄 1个
月饼皮:低筋面粉 350g-360g、无盐黄油 175g、砂糖 115g、鸡蛋 2/3个、吉士粉 30g
其他:涂抹用蛋液 1个、蛋黄加一点水
2.加入粉类归整成团,再多次缓慢加入椰浆,让其慢慢吸收,最后成厚糊状。