蕨菜的营养价值 蕨菜的功效与作用
齐齐哈尔时尚网小编提示，记得把"蕨菜的营养价值 蕨菜的功效与作用"分享给大家！
社会上纷纷传言，蕨菜会致癌，有些人就不敢再吃蕨菜了。其实蕨菜是一种营养价值很高的植物，今天丝瓜网小编就要为大家介绍一下，蕨菜的营养价值和蕨菜的功效与作用！
蕨菜含有维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌。
蕨菜素
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;
钾
富含钾，具有清热、健胃、滑、降气、驱风、化痰等功效;可治食隔、气隔、肠风热毒等症;
粗纤维
所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用; 现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。
淀粉
蕨根含淀粉很丰富，所提取的淀粉(称为“蕨粉”)，有一定滋补作用，可制粉皮、粉条。
1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用;
4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果;
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力;
6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。
-
西芹炒草莓这道最近在学校爆火的小炒可谓是点燃了学生们爱吃食堂菜的一热潮，那么这道 菜是不是吃的真的健康，如果你
2019-01-21 美食
-
圆滚滚的莲藕营养丰富味道鲜美，民间有“西施臂”的说法，在烹饪过程中这莲藕的切法有的人喜欢横着切有的人喜欢竖着切
2019-01-21 美食
-
排骨汤大家应该都喝过，排骨汤是很常见的一种排骨做法，排骨炖汤喝味道鲜美，营养价值丰富，男女老少都适宜，平时做起
2019-10-01 美食
-
辣椒面是干辣椒研磨成粉后做成的，可以用于食物的调味，一般家庭厨房都会备有。那么，辣椒面可以带上飞机吗？辣椒面自
2019-01-20 美食
-
调料是我们生活中必不可少的东西，近日有媒体报道，市场上出现了一批假冒调料，那么假冒调料对人体有什么危害呢？假冒
2019-01-20 美食
-
黄瓜拌莴笋干的做法 - 家常黄瓜拌莴笋干的做法非常简单易学。如果黄瓜拌莴笋干怎么做好吃,黄瓜拌莴笋干的家常做法如何
2023-12-05 美食
-
要说到一种卤水，小编比较喜欢吃海带了，海带吃起来很鲜没错，虽然味道淡，可是小编被一句话荼毒，那多吃海带头发可以
2019-01-21 美食
-
春天是人们吃豌豆的好时期，和荠菜一样都是春天特有的蔬菜，荠菜炒豌豆是吃货们的首选。那么荠菜能和豌豆一起吃吗?荠
2019-01-21 美食
-
炒菜时应该如何控制油温对于厨房新手而言掌握炒菜的油温确实是一件比较难的事。而想要炒出一盘色香味俱全的菜油温，却
2023-04-12 美食