米酒变苦是什么原因？米酒变苦能吃吗？
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很多人喜欢自酿米酒，我们知道米酒是酒糟和江米反应发酵而成，在这个过程中会产生霉菌，如果制作工艺和保存不当容易变质。有的人会发现自制的米酒有发苦的情况，米酒变苦是什么原因？米酒变苦能吃吗？米酒变苦怎么补救？
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