龙虾怎么杀才干净?龙虾怎么杀图解?
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夏天是吃龙虾的最好时期，餐厅、大排档随处可见，市场买回来的龙虾要洗干净了再杀。那么龙虾怎么杀才干净?龙虾怎么杀图解?
龙虾怎么杀才干净
1、从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。
2、取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。
3、你可以非常轻易地先卸下大螯。翻开头部的盖子。清理取出腮。
4、把长在头部的胃囊清除。取出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹）这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。
5、用剪刀把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。龙虾主体部分处理好后，可以根据要做的菜，继续切块或直接焗烤。
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